資源庫(kù) / 9月30日消息，肉類替代品公司Redefine Meat利用3D打印技術(shù)推出植物性替代品，現(xiàn)已在英國(guó)零售市場(chǎng)推出3D打印素食牛排。該以色列初創(chuàng)公司成立于2018年，致力于模仿動(dòng)物肉類的感官特征。

其素食牛腩排由荷蘭歐洲總部大規(guī)模生產(chǎn)，采用專利“肉基質(zhì)制造”技術(shù)，結(jié)合增材/3D打印和人工智能技術(shù)復(fù)制動(dòng)物肉質(zhì)，實(shí)現(xiàn)無(wú)須屠宰牲畜的肉類替代品生產(chǎn)。

資源庫(kù) / 9月30日消息，肉類替代品公司Redefine Meat利用3D打印技術(shù)推出植物性替代品，現(xiàn)已在英國(guó)零售市場(chǎng)推出3D打印素食牛排。該以色列初創(chuàng)公司成立于2018年，致力于模仿動(dòng)物肉類的感官特征。

其素食牛腩排由荷蘭歐洲總部大規(guī)模生產(chǎn)，采用專利“肉基質(zhì)制造”技術(shù)，結(jié)合增材/3D打印和人工智能技術(shù)復(fù)制動(dòng)物肉質(zhì)，實(shí)現(xiàn)無(wú)須屠宰牲畜的肉類替代品生產(chǎn)。