記得看《查理和他的巧克力工廠》這部電影時(shí)，對(duì) Willy Wonka 的糖果世界充滿了幻想，期待真實(shí)的世界中也能有各種形狀的糖果供我挑選。來(lái)自德國(guó)的 Wacker 公司在口香糖上做起了文章。

他們提出了兩項(xiàng)新技術(shù)：CANDY2GUM（從糖果到口香糖）、3D 打印口香糖。運(yùn)用 CANDY2GUM 技術(shù)制造出的口香糖剛?cè)肟跁r(shí)，口感和軟糖類似，嚼著嚼著就變成了口香糖（其實(shí)有點(diǎn)害怕嚼著嚼著就咽下去……）。
不用于傳統(tǒng)的捏揉，他們采用了「沸騰法」的處理技術(shù)，口味更加多變。你能想到的果汁味道，和你想不到的咖啡、牛奶味，都能一一實(shí)現(xiàn)。
3D 打印技術(shù)則用來(lái)對(duì)口香糖的外形進(jìn)行改進(jìn)?？谙闾墙绖抛?、韌性大，又是入口的食品，研究人員在材料上做了很多嘗試，確保能夠有效保質(zhì)的同時(shí)，也能保持口味和形狀不變。除此之外，Wacker 公司還提供定制服務(wù)，口味形狀都能任意搭配。

Wacker 公司預(yù)計(jì)于 2017 年 1 月在 ProSweets Cologne 上正式推出使用這兩項(xiàng)技術(shù)的口香糖。

記得看《查理和他的巧克力工廠》這部電影時(shí)，對(duì) Willy Wonka 的糖果世界充滿了幻想，期待真實(shí)的世界中也能有各種形狀的糖果供我挑選。來(lái)自德國(guó)的 Wacker 公司在口香糖上做起了文章。

他們提出了兩項(xiàng)新技術(shù)：CANDY2GUM（從糖果到口香糖）、3D 打印口香糖。運(yùn)用 CANDY2GUM 技術(shù)制造出的口香糖剛?cè)肟跁r(shí)，口感和軟糖類似，嚼著嚼著就變成了口香糖（其實(shí)有點(diǎn)害怕嚼著嚼著就咽下去……）。
不用于傳統(tǒng)的捏揉，他們采用了「沸騰法」的處理技術(shù)，口味更加多變。你能想到的果汁味道，和你想不到的咖啡、牛奶味，都能一一實(shí)現(xiàn)。
3D 打印技術(shù)則用來(lái)對(duì)口香糖的外形進(jìn)行改進(jìn)?？谙闾墙绖抛?、韌性大，又是入口的食品，研究人員在材料上做了很多嘗試，確保能夠有效保質(zhì)的同時(shí)，也能保持口味和形狀不變。除此之外，Wacker 公司還提供定制服務(wù)，口味形狀都能任意搭配。

Wacker 公司預(yù)計(jì)于 2017 年 1 月在 ProSweets Cologne 上正式推出使用這兩項(xiàng)技術(shù)的口香糖。