以色列食品科技公司Meat-Tech 3D已為其3D生物打印養(yǎng)殖肉類生產(chǎn)技術(shù)完成了700萬美元的融資。

由投資公司Psagot Provident和Pension Funds牽頭，此輪融資公告是在Meat-Tech 3D透露已開始在美國(guó)申請(qǐng)首次公開募股（IPO）之后不久發(fā)出。Meat-Tech 3D最近還對(duì)養(yǎng)殖脂肪產(chǎn)品開發(fā)商Peace of Mea投資了100萬歐元，并計(jì)劃以1750萬美元的價(jià)格全部收購(gòu)它。

Meat-Tech首席執(zhí)行官Sharon Fima說：“我們感謝投資者對(duì)公司活動(dòng)和愿景的信心?！?“這輪投資使我們能夠推進(jìn)最近宣布的“ Peace of Meat”收購(gòu)，加強(qiáng)研發(fā)及開拓新市場(chǎng)，例如混合產(chǎn)品市場(chǎng)。”

Meat-Tech的使命是開發(fā)商業(yè)和可持續(xù)技術(shù)，以生產(chǎn)替代性肉類蛋白質(zhì)，而無需進(jìn)行動(dòng)物屠宰

3D打印肉類的發(fā)展

隨著生物打印技術(shù)和材料的不斷發(fā)展，3D打印在食品行業(yè)中變得越來越普遍。3D打印養(yǎng)殖肉的概念已經(jīng)存在了一段時(shí)間，有幾家公司繼續(xù)在這一領(lǐng)域進(jìn)行創(chuàng)新，以解決食品行業(yè)的可持續(xù)性問題以及對(duì)動(dòng)物福利的關(guān)注。

2018年，西班牙生物工程初創(chuàng)公司NovaMeat開發(fā)了一種合成的3D打印素食牛排，模仿了牛肉或雞肉的質(zhì)地。牛排的生產(chǎn)旨在減少動(dòng)物飼養(yǎng)的負(fù)面影響，并提供一種替代目前可用的無肉食品的方法。

在其他地方，以色列食品3D打印初創(chuàng)公司Redefine Meat籌集了600萬美元的種子資金，以推動(dòng)其替代食品3D打印機(jī)的發(fā)展。該公司成立于2018年，正在尋求通過使用3D打印生產(chǎn)基于植物的肉類替代品來解決肉類行業(yè)的可持續(xù)性問題。

今年早些時(shí)候，Redefine Meat推出了其首款工業(yè)3D打印的純素食牛排產(chǎn)品，名為Alt-Steak。該牛排將在某些高端餐廳進(jìn)行市場(chǎng)測(cè)試，然后在2021年某個(gè)時(shí)候投放市場(chǎng)。

人們不僅對(duì)養(yǎng)殖肉的生產(chǎn)產(chǎn)生了興趣，而且對(duì)魚產(chǎn)品也產(chǎn)生了興趣。來自丹麥的一群學(xué)生最近創(chuàng)新了一種用于制造鮭魚的基于擠壓的3D打印工藝。這家初創(chuàng)企業(yè)現(xiàn)在以Legendary Vish的名稱進(jìn)行交易，正在尋求將其產(chǎn)品商業(yè)化，并希望為現(xiàn)有的純素食魚類替代品提供更健康，更美味的替代品。

基于植物的Alt-Steak

Meat-Tech 3D的雄心壯志

Meat-Tech的使命是開發(fā)商業(yè)和可持續(xù)技術(shù)，以生產(chǎn)替代性肉類蛋白質(zhì)，而無需進(jìn)行動(dòng)物屠宰。該公司正在開發(fā)一種新型的專有生物打印機(jī)，以沉積細(xì)胞層，支架和細(xì)胞營(yíng)養(yǎng)物以形成3D打印的培養(yǎng)肉。

在此過程中，采集了動(dòng)物臍帶樣品，并開發(fā)了一種細(xì)胞系以繼續(xù)進(jìn)行細(xì)胞繁殖。然后將細(xì)胞分化為具有不同細(xì)胞類型（例如脂肪和肌肉）的墨水，然后進(jìn)行3D生物打印以創(chuàng)建切肉的基礎(chǔ)。然后將這些結(jié)構(gòu)在培養(yǎng)箱中生長(zhǎng)，冷凍并包裝以進(jìn)行運(yùn)輸。

“對(duì)Meat-Tech的投資符合我們針對(duì)高影響力公司的投資戰(zhàn)略，” Psagot投資副總裁Gat Megiddo說?！拔覀冋J(rèn)為具有巨大的經(jīng)濟(jì)潛力的公司以及對(duì)環(huán)境的潛在巨大貢獻(xiàn)。除了公司正在努力完成的戰(zhàn)略收購(gòu)之外，Meat-Tech在其開發(fā)流程方面也取得了令人矚目的進(jìn)展。

“此次收購(gòu)促進(jìn)了全球蛋白質(zhì)替代品市場(chǎng)的發(fā)展，這一市場(chǎng)正展現(xiàn)出巨大的動(dòng)能。”

Meat-Tech已經(jīng)在特拉維夫證券交易所進(jìn)行交易，現(xiàn)已開始在美國(guó)申請(qǐng)IPO以便在納斯達(dá)克股票市場(chǎng)上進(jìn)行交易。在美國(guó)證券交易委員會(huì)（SEC）審核程序完成后，預(yù)計(jì)首次公開募股將在市場(chǎng)條件允許的情況下盡快開始。

3D打印的肉類培養(yǎng)物結(jié)構(gòu)在孵化器中生長(zhǎng)，然后冷凍并包裝運(yùn)輸

通過收購(gòu)Peace of Meat擴(kuò)展可擴(kuò)展性

Peace of Meat開發(fā)了專有的基于干細(xì)胞的技術(shù)，可以從牛和雞等動(dòng)物中產(chǎn)生動(dòng)物脂肪，而不會(huì)造成動(dòng)物傷害。通過收購(gòu)，Meat-Tech將尋求利用Peace of Meat的技術(shù)來擴(kuò)展其基于細(xì)胞的產(chǎn)品并加速其脂肪培養(yǎng)的發(fā)展，從而縮短產(chǎn)品的上市時(shí)間。

Peace of Meat董事總經(jīng)理David Brandes發(fā)表評(píng)論說：“ Peace of Meat擁有Meat-Tech 3D的戰(zhàn)略遠(yuǎn)景，并為加入這一合作感到興奮。我們堅(jiān)信，雙方之間強(qiáng)大的科學(xué)和商業(yè)協(xié)同作用，再加上我們基于咸味養(yǎng)殖脂肪生產(chǎn)混合產(chǎn)品的方法，是將養(yǎng)殖肉類推向競(jìng)爭(zhēng)日益激烈的市場(chǎng)的理想環(huán)境?！?br />
Meat-Tech的目標(biāo)是將其養(yǎng)殖肉類3D打印技術(shù)出租給全球主要食品生產(chǎn)商，他們將利用該技術(shù)創(chuàng)建先進(jìn)的養(yǎng)殖肉類和相關(guān)產(chǎn)品。該公司打算通過內(nèi)部發(fā)展和收購(gòu)相結(jié)合來實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)，例如Peace of Meat。

來源：未知大陸

以色列食品科技公司Meat-Tech 3D已為其3D生物打印養(yǎng)殖肉類生產(chǎn)技術(shù)完成了700萬美元的融資。

由投資公司Psagot Provident和Pension Funds牽頭，此輪融資公告是在Meat-Tech 3D透露已開始在美國(guó)申請(qǐng)首次公開募股（IPO）之后不久發(fā)出。Meat-Tech 3D最近還對(duì)養(yǎng)殖脂肪產(chǎn)品開發(fā)商Peace of Mea投資了100萬歐元，并計(jì)劃以1750萬美元的價(jià)格全部收購(gòu)它。

Meat-Tech首席執(zhí)行官Sharon Fima說：“我們感謝投資者對(duì)公司活動(dòng)和愿景的信心?！?“這輪投資使我們能夠推進(jìn)最近宣布的“ Peace of Meat”收購(gòu)，加強(qiáng)研發(fā)及開拓新市場(chǎng)，例如混合產(chǎn)品市場(chǎng)。”

Meat-Tech的使命是開發(fā)商業(yè)和可持續(xù)技術(shù)，以生產(chǎn)替代性肉類蛋白質(zhì)，而無需進(jìn)行動(dòng)物屠宰

3D打印肉類的發(fā)展

隨著生物打印技術(shù)和材料的不斷發(fā)展，3D打印在食品行業(yè)中變得越來越普遍。3D打印養(yǎng)殖肉的概念已經(jīng)存在了一段時(shí)間，有幾家公司繼續(xù)在這一領(lǐng)域進(jìn)行創(chuàng)新，以解決食品行業(yè)的可持續(xù)性問題以及對(duì)動(dòng)物福利的關(guān)注。

2018年，西班牙生物工程初創(chuàng)公司NovaMeat開發(fā)了一種合成的3D打印素食牛排，模仿了牛肉或雞肉的質(zhì)地。牛排的生產(chǎn)旨在減少動(dòng)物飼養(yǎng)的負(fù)面影響，并提供一種替代目前可用的無肉食品的方法。

在其他地方，以色列食品3D打印初創(chuàng)公司Redefine Meat籌集了600萬美元的種子資金，以推動(dòng)其替代食品3D打印機(jī)的發(fā)展。該公司成立于2018年，正在尋求通過使用3D打印生產(chǎn)基于植物的肉類替代品來解決肉類行業(yè)的可持續(xù)性問題。

今年早些時(shí)候，Redefine Meat推出了其首款工業(yè)3D打印的純素食牛排產(chǎn)品，名為Alt-Steak。該牛排將在某些高端餐廳進(jìn)行市場(chǎng)測(cè)試，然后在2021年某個(gè)時(shí)候投放市場(chǎng)。

人們不僅對(duì)養(yǎng)殖肉的生產(chǎn)產(chǎn)生了興趣，而且對(duì)魚產(chǎn)品也產(chǎn)生了興趣。來自丹麥的一群學(xué)生最近創(chuàng)新了一種用于制造鮭魚的基于擠壓的3D打印工藝。這家初創(chuàng)企業(yè)現(xiàn)在以Legendary Vish的名稱進(jìn)行交易，正在尋求將其產(chǎn)品商業(yè)化，并希望為現(xiàn)有的純素食魚類替代品提供更健康，更美味的替代品。

基于植物的Alt-Steak

Meat-Tech 3D的雄心壯志

Meat-Tech的使命是開發(fā)商業(yè)和可持續(xù)技術(shù)，以生產(chǎn)替代性肉類蛋白質(zhì)，而無需進(jìn)行動(dòng)物屠宰。該公司正在開發(fā)一種新型的專有生物打印機(jī)，以沉積細(xì)胞層，支架和細(xì)胞營(yíng)養(yǎng)物以形成3D打印的培養(yǎng)肉。

在此過程中，采集了動(dòng)物臍帶樣品，并開發(fā)了一種細(xì)胞系以繼續(xù)進(jìn)行細(xì)胞繁殖。然后將細(xì)胞分化為具有不同細(xì)胞類型（例如脂肪和肌肉）的墨水，然后進(jìn)行3D生物打印以創(chuàng)建切肉的基礎(chǔ)。然后將這些結(jié)構(gòu)在培養(yǎng)箱中生長(zhǎng)，冷凍并包裝以進(jìn)行運(yùn)輸。

“對(duì)Meat-Tech的投資符合我們針對(duì)高影響力公司的投資戰(zhàn)略，” Psagot投資副總裁Gat Megiddo說?！拔覀冋J(rèn)為具有巨大的經(jīng)濟(jì)潛力的公司以及對(duì)環(huán)境的潛在巨大貢獻(xiàn)。除了公司正在努力完成的戰(zhàn)略收購(gòu)之外，Meat-Tech在其開發(fā)流程方面也取得了令人矚目的進(jìn)展。

“此次收購(gòu)促進(jìn)了全球蛋白質(zhì)替代品市場(chǎng)的發(fā)展，這一市場(chǎng)正展現(xiàn)出巨大的動(dòng)能。”

Meat-Tech已經(jīng)在特拉維夫證券交易所進(jìn)行交易，現(xiàn)已開始在美國(guó)申請(qǐng)IPO以便在納斯達(dá)克股票市場(chǎng)上進(jìn)行交易。在美國(guó)證券交易委員會(huì)（SEC）審核程序完成后，預(yù)計(jì)首次公開募股將在市場(chǎng)條件允許的情況下盡快開始。

3D打印的肉類培養(yǎng)物結(jié)構(gòu)在孵化器中生長(zhǎng)，然后冷凍并包裝運(yùn)輸

通過收購(gòu)Peace of Meat擴(kuò)展可擴(kuò)展性

Peace of Meat開發(fā)了專有的基于干細(xì)胞的技術(shù)，可以從牛和雞等動(dòng)物中產(chǎn)生動(dòng)物脂肪，而不會(huì)造成動(dòng)物傷害。通過收購(gòu)，Meat-Tech將尋求利用Peace of Meat的技術(shù)來擴(kuò)展其基于細(xì)胞的產(chǎn)品并加速其脂肪培養(yǎng)的發(fā)展，從而縮短產(chǎn)品的上市時(shí)間。

Peace of Meat董事總經(jīng)理David Brandes發(fā)表評(píng)論說：“ Peace of Meat擁有Meat-Tech 3D的戰(zhàn)略遠(yuǎn)景，并為加入這一合作感到興奮。我們堅(jiān)信，雙方之間強(qiáng)大的科學(xué)和商業(yè)協(xié)同作用，再加上我們基于咸味養(yǎng)殖脂肪生產(chǎn)混合產(chǎn)品的方法，是將養(yǎng)殖肉類推向競(jìng)爭(zhēng)日益激烈的市場(chǎng)的理想環(huán)境?！?br />
Meat-Tech的目標(biāo)是將其養(yǎng)殖肉類3D打印技術(shù)出租給全球主要食品生產(chǎn)商，他們將利用該技術(shù)創(chuàng)建先進(jìn)的養(yǎng)殖肉類和相關(guān)產(chǎn)品。該公司打算通過內(nèi)部發(fā)展和收購(gòu)相結(jié)合來實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)，例如Peace of Meat。

來源：未知大陸